Dépistage des intolérances alimentaires
Le dépistage des intolérances ou sensibilités alimentaires permet d’explorer certaines réactions immunologiques pouvant être associées à des symptômes digestifs ou extra-digestifs.
Les analyses sont réalisées en pharmacie, en collaboration avec des laboratoires certifiés, selon des protocoles standardisés.
DE BASE - 25 ALIMENTS
COURANTS - 50 ALIMENTS
GOURMET -- 100 ALIMENTS
FAQ
Comment est réalisé le prélèvement pour le dépistage des intolérances alimentaires ?
Le dépistage repose sur un prélèvement sanguin capillaire effectué sur papier buvard en pharmacie.
Le matériel est fourni aux pharmacies partenaires et les protocoles sont standardisés.
Une formation au prélèvement est assurée afin de garantir qualité et conformité.
Quelles sont panels disponibles?
Trois panels sont proposés selon l’étendue d’exploration souhaitée.
Chaque panel inclut l’analyse des aliments du niveau précédent.
Le choix du panel dépend du contexte clinique et de l’objectif d’exploration nutritionnelle.
Analyse 25: intolérances aux aliments de base
Exploration des réactivités immunologiques associées à 24 aliments courants, avec détection complémentaire de Candida.
PRODUITS LAITIERS : • Lait de vache • Lait / fromage de brebis • Lait / fromage de chèvre • Produits de lait fermenté
ŒUFS : • Œuf : blanc • Œuf : jaune
VIANDES : • Poulet
PRODUITS DE LA PÊCHE : • Cabillaud • Ecrevisse / Crevette
FRUITS À COQUES : • Amande • Noisette
FRUITS : • Banane • Orange
LÉGUMES : • Brocolis • Soja • Tomate
CÉRÉALES : • Avoine • Gluten • Riz
ÉPICES ET HERBES : • Ail • Moutarde
DIVERS : • Café • Levures (boulangerie, bière) • Miel
Analyse 50: intolérances aux aliments courants
Inclut l’ensemble du panel 25, complété par des aliments courants supplémentaires.
PRODUITS LAITIERS : • Fromage présure
VIANDES : • Bœuf • Porc
PRODUITS DE LA PÊCHE : • Homard
FRUITS : • Ananas • Cerise • Framboise • Pastèque
FRUITS À COQUES : • Arachide • Graine de lin • Graine de pavot • Pistache • Tournesol
LÉGUMES : • Carotte • Céleri • Chou rouge • Concombre • Haricot vert • Petits pois • Poivron
CÉRÉALES : • Blé • Épeautre • Orge • Seigle
ÉPICES ET HERBES : • Curry • Raifort • Vanille
DIVERS : • Pleurote
Analyse 100: intolérances aux aliments de choix
Inclut l’ensemble du panel 50, complété par une sélection élargie d’aliments.
VIANDES : • Agneau • Dinde
PRODUITS DE LA PÊCHE : • Lieu noir • Saumon • Sébaste • Thon
FRUITS : • Abricot • Citron • Fraise • Kiwi • Nectarine • Pomme • Raisin
FRUITS À COQUES : • Graine de courge • Noix • Noix de cajou • Noix de coco • Sésame
LÉGUMES : • Aubergine • Betterave • Chou rave • Courgette • Olive • Oignon • Poireau • Laitue • Mâche
CÉRÉALES : • Maïs • Millet • Pomme de terre • Quinoa • Sarrasin
ÉPICES ET HERBES : • Basilic • Cannelle • Chili Cayenne • Muscade • Origan • Paprika • Persil • Poivre noir • Romarin • Thym
DIVERS : • Aspergillus niger • Thé menthe • Thé noir • Farine de guar • Sucre de canne
Quels paramètres sont analysés ?
Selon le panel sélectionné (24, 53 ou 100 aliments), l’analyse explore la réponse immunologique associée à différents groupes alimentaires courants.
Le détail des panels est communiqué aux pharmacies partenaires dans les documents techniques.
Quel est le délai de rendu des résultats ?
Les résultats sont disponibles sous environ 15 jours ouvrables.
Ils sont transmis de manière sécurisée selon le protocole établi avec la pharmacie partenaire.
Comment interpréter un résultat positif ?
Un résultat indique une réactivité immunologique à un aliment donné.
Il ne constitue pas un diagnostic médical d’allergie.
L’interprétation doit être intégrée dans un contexte clinique global et, si nécessaire, discutée avec un professionnel de santé.
Comment la confidentialité est-elle assurée ?
Les données sont traitées conformément aux normes suisses de protection des données médicales.
Les transmissions entre la pharmacie et le laboratoire sont sécurisées.
Dans quelles situations proposer ce bilan ?
Le bilan peut être proposé en présence de troubles digestifs récurrents, de fatigue inexpliquée, de manifestations cutanées ou dans une démarche d’exploration nutritionnelle structurée.
Cadre médical
Les intolérances ou sensibilités alimentaires explorées par ce bilan reposent sur l’analyse de certaines réponses immunologiques.
Ces analyses ne constituent pas un diagnostic d’allergie alimentaire, qui relève d’une démarche médicale spécifique.
Les résultats doivent être interprétés dans un contexte clinique global et peuvent servir de base à une adaptation nutritionnelle encadrée par un professionnel de santé.
Les analyses sont réalisées par des laboratoires certifiés selon des méthodes validées.